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公共营养师模拟试题2021
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婴儿膳食中容易缺乏的矿物质有( )
（A）钙、铁、锌、碘
（B）钙、磷、锌、碘
（C）钙、铁、锌、锰
（D）钙、铁、钴、碘
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1
下面食物中属于蛋白质的最好来源的是( )。
2
牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
3
随机个体的营养素摄入量达到推荐摄入量水平时，营养摄入不足的概率很小，发生缺乏的机会在( )以下。
4
植物油是( )的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%
5
下面处于负氮平衡的是( )。
6
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。
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