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公共营养师模拟试题2021
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下列烹调方法中营养素损失最少的是( )。
（A）焖饭
（B）水捞饭
（C）加碱煮稀饭
（D）炸油条
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1
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
2
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。
3
为了不对食品组织结构造成较大的影响，食品冷藏时应注意( )。
4
低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。
5
成人共有骨骼( )块。
6
人体血浆中所含下列无机物最多的是( )。
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