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公共营养师模拟试题2021
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乳糖不耐受人群可以选择的奶制品是( )
（A）炼乳
（B）酸奶
（C）消毒乳
（D）冰淇淋
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1
面食采用不同的加工方式，营养素的保存率也不相同，下面那种加工方式营养素保存率最低( )
2
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见( )。
3
哪种保健功能卫生部不受理和批准( )。
4
( )是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。
5
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
6
下列哪种氨基酸在人体内可以转化为尼克酸( )
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