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公共营养师模拟试题2021
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( )属于不完全蛋白
（A）玉米胶蛋白
（B）麦谷蛋白
（C）大豆蛋白
（D）乳白蛋白
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1
膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。
2
缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是( )。
3
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
4
青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。
5
能量供给量制定的主要依据是( )。
6
一些成年人体内( )活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生
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