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公共营养师模拟试题2021
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人体通过日照,皮肤中会产生( )
(A)维生素A
(B)维生素D
(C)维生素B
(D)维生素K
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1
蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是( )。
2
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。
3
( )参与胃液中胃酸的形成,促进维生素B12和铁的吸收。
4
大米蛋白质的第一限制氨基酸为( )
5
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。
6
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。
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