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节约粮食知识竞赛
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“鱼米之乡”指的是哪个平原？()
（A）东北平原
（B）华北平原
（C）关中平原
（D）长江中下游平原
参考答案
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1
日常生活中，馒头、花卷、包子、焙子、锅盔、馕、馍干、面包、苏打饼干等酵母发酵面食是人们喜爱的家常食品或主食，比起未经酵母的面条、烙饼和酥饼来，不但美味可口，而且增进营养，对人体健康()。
2
食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举指不可用于预防食源性疾病的是()。
3
承担政策性粮食储存任务的代储、委托库点发生粮油储存事故的，粮食行政管理部门应当()。
4
将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经浓缩、喷雾干燥而制成的是()。
5
农田的化肥流入到河流和湖泊中，主要引起的反应是 ()。
6
速冻果蔬产品干耗主要是由于表面的冰晶()而造成的。
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