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节约粮食知识竞赛
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科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况,发现当地人的发病率比较低。分析他们的膳食结构得知,村民们吃的植物性食物较多,尤其是各种蔬菜。由此推断,食物中的哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用()。
(A)糖类
(B)蛋白质
(C)纤维素
(D)无机盐
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1
吃多少油合适,营养学家为我们提供了一个参数,一个人每天油脂摄入量以每公斤体重维持在()g就可以了。
2
()不是高温快速干燥的缺点
3
面粉出现用手搓不开的小粉团,粉质颜色变暗,出现微酸味,面粉()食用。
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发生粉尘爆炸时,现场负责人应立即()。
5
由于粮食是热的不良导体,粮温降低较慢,特别是水分大,粮堆高的粮食冷却效果(),但由于此方法较经济且不需任何机械设备,所以在我国地方库和基层粮库仍然是一种较为普遍的冷却方法。
6
“一符四无”粮仓的“四无”是指粮仓()、无霉变、无鼠雀、无事故。
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