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节约粮食知识竞赛
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大米过度加工造成的危害不包括()。
（A）数量损失
（B）营养损失
（C）能源损失
（D）环境污染
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1
储粮发霉是由霉菌引起的，能够形成分生孢子头的霉菌是()。
2
被视为“文明病的克星”的是()。
3
食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是()。
4
大米中蛋白质含量()，以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，非常适合儿童食用。
5
使用食品添加剂必须首先符合()
6
肉类可分成畜肉和禽肉两种,以下不是畜肉的是()
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