食品销售企业食品安全管理员考试题库及答案
多选题 : 下列哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点( )
（A）风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品；
（B）流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品；
（C）专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品；
（D）有关部门公布的可能违法添加非食用物质的食品；
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参考答案
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保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、其他专供特定人群的主辅食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应配备高级食品安全管理员，白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生产单位应配备中级以上食品安全管理员。