食品销售企业食品安全管理员考试题库及答案
消费者因购买食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，经营者发现属于生产者责任的，可以拒绝赔偿，并建议消费者向生产者要求赔偿损失。
（A）正确
（B）错误
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保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、其他专供特定人群的主辅食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应配备高级食品安全管理员，白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生产单位应配备中级以上食品安全管理员。