2022食品安全知识竞赛考试题库及答案

消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁，以下做法正确的是

（A）存放在食品框子内

（B）存放在消毒柜内

（C）存放保洁柜中、且有明显“保洁柜”标示、门保持密闭

（D）存放在工作台上，用布遮盖

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食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。