2024食品安全员考试题库及答案

风险特征描述是指在下列哪项的基础上，综合分析危害因素对人群健康产生不良作用的风险及其程度()

（A）危害识别

（B）危害特征描述

（C）暴露评估

（D）以上都是

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食品安全员：是指健康管理、食品安全档案管理、食材采购、安全检查、安全知识宣导等工作的专业人员。