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2024食品安全考试题库及答案

多选题 :  《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒的情形之包括( )。

(A)处理食物前

(B)使用卫生间后

(C)接触生食物后

(D)接触受到污染的工具、设备后

参考答案
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食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。