2023年食品安全考试题库及答案

多选题 : 食品安全事故，指()等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

（A）食物中毒

（B）食源性疾病

（C）食品污染

（D）食品微量元素

参考答案

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食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。