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食安判断题考试题库及答案

与一部分人心目中"食品添加剂-食品不安全"的观念相反,迄今为止,我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。

(A)对

(B)错

参考答案
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食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。