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企业落实食品安全主体责任监督管理规定考试题库及答案

食品生安全总监是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。

(A)对

(B)错

参考答案
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食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。