麦当劳员工基础考试题库及答案

下列关于餐饮具清洗消毒的程序正确的是：

（A）去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→化学消毒(消毒水浸泡)→沥干(风干)

（B）去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→物理消毒(高温)→沥干(风干)

（C）去残渣(冲洗)→清水冲洗(刷洗)→化学消毒(消毒水浸泡)→沥干(风干)

（D）去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→沥干(风干)

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说到麦当劳的企业文化，可能大家最先想到的是其赖以成功的四大法宝：“Q.S.C&V（品质、服务、清洁和物有所值）”。