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营养配餐员考试题库及答案

镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。

(A)对

(B)错

参考答案
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根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。